寿司之神 下载 寿司之神

一、别被***寿司之神***给骗了

1、《寿司之神》这部片子里有很多正能量的东西，比方说对一件事情不断精进以及不断思考如何突破现有状态的态度等等。但里面藏有不少糟粕，这些糟粕在这部励志片中，被包装的无比完美，反而起到误导甚至毒害年轻人的作用。如果一个年轻人在年轻时观看《寿司之神》并且落实这些误导人的要素，那么他的一生会被完全废掉。

2、其中最最有害的一点，就是崇尚日复一日去打磨一件对提高社会生产力以及个人能力没有任何帮助的事情，却假借追求完美的精神。

3、寿司之神有个弟子，加入餐厅后，寿司之神给他布置任务：用鸡蛋做鸡蛋饼。于是这个傻小子，坐在蛋饼机前面，天天做蛋饼，做了10年。被采访时，他不断感谢寿司之神，给了他这么一个磨炼的机会，让他能不断锻炼做蛋饼技巧以及锻炼心性。

4、 10年啊，20岁到30岁的美好时光，干什么不好，天天躲在角落里做鸡蛋饼。我也不知道这个弟子面对镜头说的话，是真心还是违心的。但我在这个弟子说话的背后，看到了寿司之神的另外一面---变态折磨狂。

5、没有一个心态正常的师傅会让徒弟花10年时间做鸡蛋饼的。这就好像一个领导让一个员工，花10年时间把财务报表从纸上输入到Excel表一样，这对员工成长几乎没有任何帮助，只会让员工变傻掉。员工把人生中最璀璨的那一段生命，奉献给了这一个毫无价值的事情，最终的结果，就是员工因为技能的极其单一和没有价值，变得永远无法离开公司。这种行为，在家庭上，就像父母全方位从精神和肉体上虐待孩子，让孩子没有能力在社会上生存，从而只能依赖父母是一样的。

6、真正有能力和有意愿培养员工的领导，通常会发现并发扬员工的特长，并且鼓励他们去尝试和挑战更难的事情，这才是一个好的领导。从这方面来看，寿司之神并不是没有能力，因为他对于自己儿子的培养，就是全方位的。所以只能说他是没有意愿让员工成长。

7、再往前想一想，为什么寿司之神没有意愿让员工成长呢？本质上是他的产品并没有核心竞争力，很容易被别人学走，因此他才需要在这种细节上去耗费员工的时间和精力，减少自己未来的竞争对手。

8、实际上，去《寿司之神》里用过餐的顾客，大部分的评价就是，不值这个价。

二、寿司之神二郎96岁还在做吗

1、出生于1925年的小野二郎，今年已经94岁了。

2、年纪近一百岁的老人，仍然保持一丝不苟的专业态度和程度，站在寿司台前全神贯注为客人一贯一贯捏寿司，无论从什么角度来看，都是令人心生敬畏与无限感动的事情。

3、小野二郎被评为了年纪最大的米其林三星厨师，在日本国内的地位相当崇高，是国宝级人物。

4、谢霆锋在其担任主厨加主持的综艺《锋味》中，带好友周杰伦探访了寿司之神本店，一向见过大世面的周杰伦甚至都紧张到结巴。刚坐下来就让周杰伦用毛巾擦手，周杰伦也是像个听话的孩子一般老实的按吩咐做事。

5、每一个到店的客人都能全方位感受到二郎对于寿司的这份执着。这也是让周董不由自主紧张的原因吧。

6、二郎捏寿司有他自己的门道。好的寿司力道都集中于表面，小野二郎迅速一握，手放开的时候寿司就会轻轻下沉。寿司的中间是松软的，每一粒米饭都是悬浮着的状态。

7、在捏寿司的时候，老爷子一直保持着自己的节奏，一边捏一边琢磨是否达到最佳效果。他的手非常敏感，一直在探索和锻炼手的敏感度，来保证对力道的准确控制。

8、即使到了这个年纪，老爷子仍然比任何年轻人都努力地在握寿司，寿司就像他努力的结晶。

9、除了对于「捏寿司」这件事情的精益求精，对于食材的处理是二郎寿司更为本质的厉害之处。

10、比如章鱼在采购回来后便需要不间断地搓揉一小时，这能把纤维揉断，并发挥出肉质中绵软的弹力和浓厚的风味。

11、虾的处理更加细腻，一般寿司店都是采取提前煮好备用的方法，二郎要求在做寿司之前才下锅煮，然后淋上冷水使其冷却，当场做成寿司。

12、大概没有人能做到他这样,在一个寿司中，注入无数情感了，与其说去吃寿司，不如说去吃那份心思。

13、在天妇罗界同被称神的早乙女哲哉，已经吃了五千多次小野二郎的寿司，花了几千万日元。

14、早乙女评价说，去二郎的店里，不单单是为了吃寿司，还有他反应在寿司中的生活态度和美学。他对待鱼肉的用心，对待米饭的用心，对待生活的的态度，都在小小一贯寿司中。

15、由于年纪的不可抗力，二郎的心脏变得衰弱。所以二郎如今只在晚上工作，白天的店交给弟子们打理。

16、自从患了狭心症以后，每当天气变坏，二郎的心脏都会隐隐作痛。担心二郎身体的弟子在后厨为他放了凳子，即使在弟子们准备食材的时候，二郎也并没有坐下，因为他规定营业时间必须站着。

17、医生嘱咐他必须控制工作量。但二郎觉得在家里看电视节目简直太无聊了，还不如去店里工作。

18、二郎说，如果可以的话，希望用这双手握寿司到一百岁。

19、谨以小野次郎的一句话作为本篇结尾：“我会继续向上，努力达到巅峰。但没有人知道巅峰在哪里。”

20、众所周知，「寿司之神」数寄屋桥次郎银座本店非常非常非常之难订，只有十席座位，之前还可以请日本高档集团酒店帮忙预定，最近两年连东京半岛酒店都预定不到了。许多寿司爱好者从想要去到真正成行花费了数年的时间。

21、但凡是吃过的人都会赞同，这是“值得一生等待的寿司”。

22、在这么艰难的情况下，日本美食Japan Foodie团队仍然提供寿司之神本店的预订服务，里面还包含了「东京市区酒店的奔驰车往返接送服务」，可以说是非常贴心了，毕竟日本打车真是又贵又麻烦呐。

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